Die perfekte Mischung
Mélange, im Herzen von Nidau gelegen, bietet alles was sein Name sagt. Gourmet-Suppen, Salate und Sandwiches zum Mittagessen sowie Tapas und Cocktails zum Auftakt oder zum stilvollen Ausklang des Abends.
nachhaltig | lecker | hausgemacht
Gourmet Dinner
Sei der Erste, der es erfährt (und isst)
Unser erstes "Spezial-Dinner" am 22. Juli 2021 war ein Erfolg!
Wir planen jeden Monat ein Gourmet-Dinner mit kulinarischen Kreationen anzubieten. Die Anzahl der Plätze ist sehr begrenzt - nur 12 Plätze - daher sind diese Abendessen exklusiv.
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Der Mann in der Küche
Roland Oberholzer - der Mann, der Koch, die Legende
Nachdem er sich in der Schweiz seine Küchenchef-Prädikate verdient hatte, zog Roland nach Kanada und dann in die USA, wo er zwei Restaurants eröffnete und leitete - Roland's, ein Feinschmeckerrestaurant in Phoenix, AZ und Sasi's Cafe, ein malerisches Mittagscafé in Kirkland, WA. Er ist seit drei Jahren wieder in der Schweiz und arbeitete als Küchenchef eines lokalen Restaurants, aber jetzt ist er bereit, die Dinge auf seine Weise zu regeln. Mal wieder.
Rolands neuste Kreation:
Mélange
Bestellung im Voraus oder in Real-Time
Wenn Sie in Eile sind können Sie uns gerne im Voraus anrufen und Ihre Bestellung aufgeben. Wir bereiten Ihr Mittagessen danach zur gewünschten Abholzeit zu. Gerne können Sie natürlich auch persönlich vorbeikommen um Ihre Bestellung aufzugeben oder bei etwas mehr Zeit direkt im Restaurant essen.
Telefonische Bestellungen unter 076 366 42 79
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